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    Consejos de seguridad en restaurantes para el invierno

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    Salir a cenar durante los meses de invierno es uno de los placeres de la temporada. Desafortunadamente, el invierno plantea algunos desafíos de seguridad que deben abordarse para mantener seguros tanto a los comensales como a los empleados. Entre los espacios de trabajo reducidos, las llamas abiertas, los comedores abarrotados y el clima invernal, existen algunos peligros potenciales para la seguridad que se deben abordar.

    Estos consejos de seguridad brindan orientación sobre cómo los restaurantes pueden mantener seguros a los empleados y clientes durante los meses de invierno:

    Controle las superficies resbaladizas

    Con las temperaturas frías viene la amenaza del clima invernal, como nieve, aguanieve y hielo. Esto puede crear condiciones resbaladizas fuera del restaurante y también adentro, ya que las personas se arrastran por la tierra y la nieve. Para evitar accidentes, despeje el estacionamiento exterior y los pasillos exteriores de nieve y hielo para que los clientes puedan entrar de manera segura. Coloque tapetes antideslizantes en áreas de mucho tráfico, como la cocina, el comedor y la entrada, para evitar accidentes una vez que las personas entren.

    Minimizar los riesgos de incendio

    Con el clima frío viene un aumento de los riesgos de incendio, como las llamas abiertas de las velas encendidas. Tan geniales como se ven, estas velas también son un peligro de incendio. Las llamas abiertas de las estufas de gas también representan un riesgo de incendio, al igual que las antorchas de mano que las cocinas suelen usar para caramelizar ciertos platos. Dado que puede que no sea realista dejar de usar estos artículos, la siguiente mejor opción es seguir los protocolos de seguridad que pueden minimizar los riesgos o manejar los incendios si ocurren.

    Los empleados deben recibir capacitación sobre seguridad contra incendios, ya que es su pensamiento claro lo que se necesita si hay una emergencia de incendio. También querrá asegurarse de que los extintores de incendios funcionen y que sean fácilmente accesibles desde áreas clave. Los extintores tienen un fecha de caducidad y si alguno de ellos ha transcurrido, reemplácelos. Además, pruebe las alarmas contra incendios de su establecimiento con regularidad para asegurarse de que funcionarán en caso de una emergencia. Su socio de seguridad comercial debe ofrecer pruebas, servicios e inspecciones periódicas para su sistema de alarma contra incendios.

    Dar servicio al sistema de escape de la cocina

    Según la NFPA, la mayoría de los incendios que ocurren en los restaurantes ocurren en la cocina, y el sistema de escape de la cocina está diseñado para ayudar a mitigar esta amenaza. Si es necesario limpiar el sistema y está lleno de grasa, puede provocar incendios en la cocina. Este es un peligro prevenible, siempre y cuando limpie el sistema en un horario regular. Esto incluye las campanas de escape, que son especialmente propensas a desarrollar acumulación de grasa con el tiempo. Se recomienda limpiar el sistema una vez cada seis meses, o más a menudo si su cocina tiene mucho tráfico.

    La gente quiere sentirse segura mientras cena en su restaurante. Tomar estos pasos adicionales les dará a sus clientes y empleados la tranquilidad de saber que estarán seguros mientras estén allí.

    PRÓXIMOS PASOS:

    Manténgase actualizado sobre temas de seguridad como sistemas de alarma para el hogar, sistemas de seguridad empresarial, sistemas de videovigilancia, Redes de vídeo IP, monitoreo remoto de video, sistemas de alarma contra incendiosy inspecciones de alarmas contra incendios.

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